Il Bardàn
non si spiega,
lo si vive.

cocktails

I Classici

spritz
€ 6,00
americano
€ 6,00
negroni
€ 7,00
moscow mule
€ 7,00
pimm's cup
€ 7,00
caipirinha/caipiroska
€ 7,00
cosmopolitan
€ 7,00
daiquiri
€ 7,00
vodka/whisky sour
€ 7,00
bloody mary
€ 8,00
long island ice tea
€ 8,00
manhattan
€ 8,00
margarita
€ 8,00
martini
€ 8,00
mojito
€ 8,00
old fashioned
€ 8,00
paloma
€ 8,00
pisco sour
€ 8,00
fantasia analcolica del barman
€ 6,00

*cocktails fuori menù a partire da € 7,00
**cocktails con prodotti premium subiranno una maggiorazione 
***SHOTS a partire da 3€

i nostri gin&tonic
beefeater
€ 6,00

Il Beefeater è un London Dry Gin da manuale, di categoria Premium, corposo e leggermente esperidato. L’aroma è speziato e fruttato allo stesso tempo, ben bilanciato e dalle chiare note di ginepro. Il gusto è secco e ha un retrogusto erboso e agrumato che esalta il ginepro.

tanqueray
€ 7,00

In quanto London Dry ha un sapore netto e secco. Il ginepro è predominante, ma è un gin perfettamente bilanciato e armonioso. La mancanza di agrumi lo rende più secco di altri gin, ma il coriandolo gli dona un profumo al limone.

boodles
€ 8,00

Inizia come uno spirito pulito distillato dal grano inglese e le botaniche usate sono salvia, rosmarino e noce moscata. Una notevole omissione di botanici di agrumi porta a un naso e un gusto aromatici minimizzati.

fifty pounds
€ 8,00

Al naso Fifty Pounds Gin ha un bouquet elegante e ricco, in cui seducenti toni speziati si alternano a vivaci note agrumate, unite al ginepro e a un leggerissimo profumo di violetta. Al palato si rivela strutturato e morbido, gradevolmente aromatico, con preponderanti note di ginepro e sentori citrati con una delicata nota floreale. Il finale è lungo, erbaceo e agrumato.

hendrick's
€ 8,00

Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose.

malfy pompelmo rosa
€ 8,00

Al naso e al palato Malfy Gin Rosa risulta molto dolce e morbido. Spiccano le note dolci e acidule del pompelmo rosa, unite alla dolcezza del rabarbaro e supportate dal ginepro e dalle altre botaniche. Il gusto del pompelmo è persistente e rende quasi succoso il distillato.

portobello road
€ 8,00

Al naso sono preponderanti i profumi di pepe bianco e bacche con abbondanza di ginepro . Il gusto è speziato ma ben bilanciato, di nuovo con una sana dose di ginepro. Accenni morbidi di citronella con un pizzico di bacche rosse. Un gin comunque secco sul palato, con tenui sentori di agrumi.

roku
€ 8,00

Sapore morbido, rotondo e sottilmente dolce senza pari. I fiori di ciliegio e il tè verde conferiscono un aroma floreale e dolce. Sapore complesso, multistrato, ma armonioso di varie botaniche. Sapore di gin tradizionale nella base, oltre alle caratteristiche note botaniche giapponesi con yuzu come nota di testa. Texture liscia e setosa. Il croccante pepe sansho giapponese porta un po' di piccantezza nel finale.

gin mare
€ 9,00

Gin Mare ha sicuramente un sapore “Mediterraneo”. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva. Il sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale. E’ tra i pochi gin davvero erbacei.

nordes
€ 9,00

Nordés è la Galizia in una bottiglia. Si distingue per la sua base alcolica che utilizza l’uva Albariño per ottenere un profumo delicato con note fruttate e di fiori bianchi. È realizzato con 11 botanicals, tra cui spiccano 6 selvatici galiziani che gli conferiscono il suo carattere fresco e balsamico.

plymouth
€ 9,00

Al naso Plymouth Gin colpisce per il ricco e fresco aroma di ginepro, seguito da più leggere note di coriandolo e cardamomo. Al palato è decisamente morbido e corposo, dalla consistenza quasi cremosa. Una leggera dolcezza è bilanciata dalle note del ginepro e dalla freschezza degli agrumi. Il finale è lungo e molto fresco.

tovel's
€ 9,00

Ha una forte mineralità, data dall’acqua di sorgente non distillata. Il gusto è balsamico e molto aromatico con sentori di liquirizia, ma assolutamente piacevole e di facile beva. Al naso principalmente si sente la bacca di ginepro, con note balsamiche.

acqua tonica
schweppes

Secca e inizialmente amara

fever tree indian
+€ 1,00

Dal sapore morbido, la Fever-Tree ha una frizzantezza simile a quella dello champagne. Rinfrescante, con chiare note di limone che si sposano perfettamente con il sapore amaro del chinino.

fever tree mediterranean
+€ 1,00

Dal sapore meno amaro che, con l'aggiunta di rosmarino e timo limone, la rende un'acqua tonica molto più delicata e profumata.

goldberg
+€ 1,00

Una lieve dolcezza assieme alle note agrumate di mandarino e limone

le BIRRe del Bardàn
BIRRA ALLA SPINA
Jacob Pils CHIARA
€ 3,00/€ 5,00

La Pils di Jacob è una birra color oro con una bella schiuma bianca. A bassa fermentazione, molto fine e leggermente sapida, il finale amaro è quasi impercettibile. Ottima per ogni momento 4,8 % vol.

Distelhäuser Landbier ROSSA
€ 3,50/€ 6,00

Questa Rotbier (birra rossa) molto amata per la sua morbida persistenza e il suo accenno di dolcezza. Una varietà di malti speciali accuratamente scelti le conferisce quella leggera nota caramellata che la rendono inconfondibile, una vera carezza per il palato 5,1% vol.

super8 ipa ambrata
€ 4,00

Birra dal gusto particolarmente amaro e luppolato, con note originali di agrumi. Buon equilibrio e complessità 6% vol.

*al calice +1€ rispetto alla piccola

BIRRA IN BOTTIGLIA
Estrella Galicia Gluten Free
€ 5,00

5,5% vol.

Ichnusa
€ 5,00

4,7 % vol.

jacob weissbier
€ 6

Birra di chiara di frumento ad alta fermentazione, con profumi di frutta esotica, con una bollicina delicata e finissima, dalla schiuma densa e compatta 5,3 % vol.

I VINI del Bardàn
vini rossi
Gazza Sangiovese dei Colli Pesaresi (Di Sante)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottiglia

Vino dal sapore tannico ma gradevole, con sapori dii frutta matura. Retrogusto di terra e cuoio.

Montepulciano d ’Abruzzo (Velenosi)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottiglia

Fruttato, fresco, con sentori di ribes, fragola e lamponi. Sapidità e morbidezza si fondono per una percezione gustativa intensa e vivace. Beva scorrevole e succosa.

Negramaro Pietraluna del Salento (Torre Guaceto)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottiglia

Vino dal bouquet compatto, gioca su nette sfumature di frutto a bacca rossa ed erbe mediterranee. Al palato si offre equilibrato, pieno, tannino preciso e una freschezza stimolante che sostiene perfettamente la trama fruttata e speziata.

vini bianchi
Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marotti Campi)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottiglia

Di colore giallo paglierino lucente con riflessi verdognoli. Profumi di fiori gialli, pesca, mela verde e gelsomino, con diffusa mineralità. Asciutto, sapido, fresco, fruttato di grande bevibilità.

Vermentino di Sardegna (Santadi)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottiglia

il profumo è complesso, intenso, fine e si notano bene la mela e la pesca in una persistenza gustativa che si distingue per morbidezza ed equilibrio.

Passerina Fiorigialli (Madonnabruna)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottiglia

Evidente il profumo dei fiori gialli. Nel finale si avvertono i sentori della mela verde e della pera. Lo stile di questo vino è basato sulla freschezza e l'eccezionale bevibilità. Il corpo elegante e la struttura delicata lo rendono un vino ideale per tutti i giorni.

bollicine
Prosecco Extra Dry (Il Follo)
€ 5,00 calice - € 20,00 bottiglia

Corpo leggero, fresco e giovane. Al naso note di pera, mela, pesca bianca.

Animante Franciacorta Extra Brut (Barone Pizzini)
€ 7,00 calice - € 40,00 bottiglia

Di colore giallo paglierino, presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca. Dalla fine cremosità con chiusura sapida.

distillati
GRAPPA
903 tipica
€ 4,00

Profumo: intenso fruttato e floreale con note di mela e erbe aromatiche. Gusto: pieno e complesso.

903 Barrique
€ 4,00

Profumo: delicato, speziato con note di frutta matura. Gusto: morbido ed equilibrato, di grande persistenza.

VODKA
Moskovskaya
€ 4,00

La ricetta prevede un blend di grano e segale che donano a Moskovskaya la sua distintiva morbidezza, piacevole in bocca e con un finale dolce e speziato al palato.

Beluga
€ 7,00

Prodotta in Siberia. Il segreto principale della morbidezza di Beluga è dovuta ad una fermentazione con lieviti naturali estremamente lunga, distillata tre volte e poi fatta riposare per un anno. Vodka di qualità ultra premium.

RUM
Havana 3
€ 4,00

All’olfatto, è un bouquet di aromi vellutati, con note di quercia, melassa e canna da zucchero. Il palato è ben bilanciato e complesso: un gusto dolce, lievemente fruttato.

Havana 7
€ 5,00

Un rum scuro maturato in botti ex bourbon, che esibisce i sapori ricchi e naturali di Cuba: aroma di tabacco, la dolcezza della frutta tropicale, le melasse, le spezie e la vaniglia.

Myers
€ 5,00

Ricco il naso, dove note di caramello e toffee arrostito si alternano con profondità. Entra in bocca con un sorso di medio corpo in cui sviluppa un gusto coerente con i sentori avvertiti al naso.

La Mauny VO Agricole
€ 7,00

Invecchiato 3 anni, un rum di colore ambrato luminoso; al naso è complesso e avvolgente, con note di uvetta, ciliegie, albicocche e miele; al palato è ricco, elegante, con sentori di spezie e frutta candita.

RumRunners Overproof
€ 8,00

Nato per la miscelazione TIKI con le sue accentuate note di caffè e cioccolato intenso lo rendono apprezzabile nonostante il suo alto grado alcolico che non va ad alterare i suoi sapori.

El Dorado 12
€ 8,00

Colore ambrato scuro, esprime al naso sentori speziati dolci di vaniglia e cannella, note di miele e caramello e sensazioni fruttate di pesca sciroppata e mango. L'assaggio è morbido, caldo e strutturato, molto elegante nei rimandi fruttati di prugna e nelle spezie, raffinato e deciso in un finale lungo tostato.

Diplomatico R. Ex.
€ 8,00

Si apre con aromi di buccia d’arancia, caramella mou e liquirizia, al palato è morbido, e segue con note di toffee offrendo un finale seducente e duraturo.

Whisky
Jim Beam
€ 4,00

Corposo e dolce, con note di vaniglia, cacao e rovere

Jameson
€ 4,00

L'equilibrio perfetto tra sentori di nocciola, vaniglia e spezie, con reminiscenze di sherry dolce e una morbidezza eccezionale.

Buillet Bourbon
€ 5,00

Pieno, speziato con note di arancia piccante, noce moscata e legno d'acero

Buillet Rye
€ 6,00

Morbido e speziato con note di legno e miele

Aberlour 12
€ 8,00

Dolce e burroso, sentori di uvetta e cioccolato al latte, privo di torbatura

Talisker 10
€ 8,00

affumicato e salmastro con note dolci di malto, torbatura media

Highland Park 12
€ 9,00

Fresco, pepato con sentori di arancia e miele, torbatura bassa

Lagavulin 16
€ 10,00

Denso e ricco, fumoso con note di alghe e frutta secca, torbatura alta

tequila/mezcal
José Cuervo Silver
€ 4,00

Miscela unica ed equilibrata per esaltare i toni dell'agave, del caramello e delle erbe fresche

José Cuervo Reposado
€ 4,00

Un blend morbido, con un finale secco, pulito e gustoso nei ricordi di arancia candita.

altos plata
€ 5,00

Composto da note erbacee e da ricordi di agave cotta, per poi essere caratterizzato anche da sfumature di agrumi e da note dolci di vaniglia. Il palato è coerente con l’olfatto, morbido e fresco allo stesso tempo, di ottima lunghezza.

altos reposado
€ 5,00

Si esprime con sentori fruttati, note fumé, toni legnosi e cenni di spezie. Al palato si rivela decisa e vigorosa, chiude con ricordi di miele e pepe.

vida
€ 7,00

Particolarmente aromatico, ricco di sentori fruttati e sfumature mielate, cui seguono profumi di vaniglia e di agave arrosto. Al palato offre zenzero, cannella, legno di sandalo bruciato, banana e mandarino. Lungo in persistenza e morbido in chiusura.

BRANDY/COGNAC
martell vs
€ 5,00

Colore giallo dorato intenso e luminoso, al naso presenta aromi delicati di frutta matura, albicocca e fichi secchi, oltre a note di ginestra e sentori di anice stellato e chiodi di garofano. In bocca è armonico, molto equilibrato, con un finale lungo, raffinato e ricco di ritorni di uva passa.

*prezzi relativi a 5cl di dose
**lo shot ha un prezzo di 1/2€ inferiore rispetto a quanto indicato

amari & liquori
Amaro del Capo
€ 4,00
Brancamenta
€ 4,00
Braulio
€ 4,00
Fernet
€ 4,00
Montenegro
€ 4,00
sambuca
€ 4,00
Unicum
€ 4,00
varnelli caffè moka
€ 4,00
Amaro Sibilla
€ 4,50
Jefferson
€ 4,50
Kaiserfost
€ 4,50
pastis
€5
SOFTDRINK
Aranciata San Pellegrino
€ 3,50
Cedrata tassoni
€ 3,50
CHINOTTO
€ 3,50
COCA COLA
€ 3,50
Bitter Analcolici
€ 4,00
Campari Soda
€ 4,00

*con correzione € 0,50

Coca Cola Zero
€ 3,50
Schweppes
€ 3,50
Succhi di Frutta
€ 3,00
The Freddo
€ 3,00
Ginger Beer Caribia
€ 4,00
Redbull
€ 4,00
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Lunedi-Martedì-Mercoledì 17:00 - 01:00
Venerdì-Sabato 17:00 - 03:00
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