Il Bardàn
non si spiega,
lo si vive.
I Classici
spritz
€ 6,00americano
€ 6,00negroni
€ 7,00moscow mule
€ 7,00pimm's cup
€ 7,00caipirinha/caipiroska
€ 7,00cosmopolitan
€ 7,00daiquiri
€ 7,00vodka/whisky sour
€ 7,00bloody mary
€ 8,00long island ice tea
€ 8,00manhattan
€ 8,00margarita
€ 8,00martini
€ 8,00mojito
€ 8,00old fashioned
€ 8,00paloma
€ 8,00pisco sour
€ 8,00fantasia analcolica del barman
€ 6,00*cocktails fuori menù a partire da € 7,00
**cocktails con prodotti premium subiranno una maggiorazione
***SHOTS a partire da 3€
beefeater
€ 6,00Il Beefeater è un London Dry Gin da manuale, di categoria Premium, corposo e leggermente esperidato. L’aroma è speziato e fruttato allo stesso tempo, ben bilanciato e dalle chiare note di ginepro. Il gusto è secco e ha un retrogusto erboso e agrumato che esalta il ginepro.
tanqueray
€ 7,00In quanto London Dry ha un sapore netto e secco. Il ginepro è predominante, ma è un gin perfettamente bilanciato e armonioso. La mancanza di agrumi lo rende più secco di altri gin, ma il coriandolo gli dona un profumo al limone.
boodles
€ 8,00Inizia come uno spirito pulito distillato dal grano inglese e le botaniche usate sono salvia, rosmarino e noce moscata. Una notevole omissione di botanici di agrumi porta a un naso e un gusto aromatici minimizzati.
fifty pounds
€ 8,00Al naso Fifty Pounds Gin ha un bouquet elegante e ricco, in cui seducenti toni speziati si alternano a vivaci note agrumate, unite al ginepro e a un leggerissimo profumo di violetta. Al palato si rivela strutturato e morbido, gradevolmente aromatico, con preponderanti note di ginepro e sentori citrati con una delicata nota floreale. Il finale è lungo, erbaceo e agrumato.
hendrick's
€ 8,00Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose.
malfy pompelmo rosa
€ 8,00Al naso e al palato Malfy Gin Rosa risulta molto dolce e morbido. Spiccano le note dolci e acidule del pompelmo rosa, unite alla dolcezza del rabarbaro e supportate dal ginepro e dalle altre botaniche. Il gusto del pompelmo è persistente e rende quasi succoso il distillato.
portobello road
€ 8,00Al naso sono preponderanti i profumi di pepe bianco e bacche con abbondanza di ginepro . Il gusto è speziato ma ben bilanciato, di nuovo con una sana dose di ginepro. Accenni morbidi di citronella con un pizzico di bacche rosse. Un gin comunque secco sul palato, con tenui sentori di agrumi.
roku
€ 8,00Sapore morbido, rotondo e sottilmente dolce senza pari. I fiori di ciliegio e il tè verde conferiscono un aroma floreale e dolce. Sapore complesso, multistrato, ma armonioso di varie botaniche. Sapore di gin tradizionale nella base, oltre alle caratteristiche note botaniche giapponesi con yuzu come nota di testa. Texture liscia e setosa. Il croccante pepe sansho giapponese porta un po' di piccantezza nel finale.
gin mare
€ 9,00Gin Mare ha sicuramente un sapore “Mediterraneo”. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva. Il sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale. E’ tra i pochi gin davvero erbacei.
nordes
€ 9,00Nordés è la Galizia in una bottiglia. Si distingue per la sua base alcolica che utilizza l’uva Albariño per ottenere un profumo delicato con note fruttate e di fiori bianchi. È realizzato con 11 botanicals, tra cui spiccano 6 selvatici galiziani che gli conferiscono il suo carattere fresco e balsamico.
plymouth
€ 9,00Al naso Plymouth Gin colpisce per il ricco e fresco aroma di ginepro, seguito da più leggere note di coriandolo e cardamomo. Al palato è decisamente morbido e corposo, dalla consistenza quasi cremosa. Una leggera dolcezza è bilanciata dalle note del ginepro e dalla freschezza degli agrumi. Il finale è lungo e molto fresco.
tovel's
€ 9,00Ha una forte mineralità, data dall’acqua di sorgente non distillata. Il gusto è balsamico e molto aromatico con sentori di liquirizia, ma assolutamente piacevole e di facile beva. Al naso principalmente si sente la bacca di ginepro, con note balsamiche.
schweppes
Secca e inizialmente amara
fever tree indian
+€ 1,00Dal sapore morbido, la Fever-Tree ha una frizzantezza simile a quella dello champagne. Rinfrescante, con chiare note di limone che si sposano perfettamente con il sapore amaro del chinino.
fever tree mediterranean
+€ 1,00Dal sapore meno amaro che, con l'aggiunta di rosmarino e timo limone, la rende un'acqua tonica molto più delicata e profumata.
goldberg
+€ 1,00Una lieve dolcezza assieme alle note agrumate di mandarino e limone

Jacob Pils CHIARA
€ 3,00/€ 5,00La Pils di Jacob è una birra color oro con una bella schiuma bianca. A bassa fermentazione, molto fine e leggermente sapida, il finale amaro è quasi impercettibile. Ottima per ogni momento 4,8 % vol.

Distelhäuser Landbier ROSSA
€ 3,50/€ 6,00Questa Rotbier (birra rossa) molto amata per la sua morbida persistenza e il suo accenno di dolcezza. Una varietà di malti speciali accuratamente scelti le conferisce quella leggera nota caramellata che la rendono inconfondibile, una vera carezza per il palato 5,1% vol.

super8 ipa ambrata
€ 4,00Birra dal gusto particolarmente amaro e luppolato, con note originali di agrumi. Buon equilibrio e complessità 6% vol.
*al calice +1€ rispetto alla piccola
Estrella Galicia Gluten Free
€ 5,005,5% vol.
Ichnusa
€ 5,004,7 % vol.
jacob weissbier
€ 6Birra di chiara di frumento ad alta fermentazione, con profumi di frutta esotica, con una bollicina delicata e finissima, dalla schiuma densa e compatta 5,3 % vol.
Gazza Sangiovese dei Colli Pesaresi (Di Sante)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottigliaVino dal sapore tannico ma gradevole, con sapori dii frutta matura. Retrogusto di terra e cuoio.
Montepulciano d ’Abruzzo (Velenosi)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottigliaFruttato, fresco, con sentori di ribes, fragola e lamponi. Sapidità e morbidezza si fondono per una percezione gustativa intensa e vivace. Beva scorrevole e succosa.
Negramaro Pietraluna del Salento (Torre Guaceto)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottigliaVino dal bouquet compatto, gioca su nette sfumature di frutto a bacca rossa ed erbe mediterranee. Al palato si offre equilibrato, pieno, tannino preciso e una freschezza stimolante che sostiene perfettamente la trama fruttata e speziata.
Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marotti Campi)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottigliaDi colore giallo paglierino lucente con riflessi verdognoli. Profumi di fiori gialli, pesca, mela verde e gelsomino, con diffusa mineralità. Asciutto, sapido, fresco, fruttato di grande bevibilità.
Vermentino di Sardegna (Santadi)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottigliail profumo è complesso, intenso, fine e si notano bene la mela e la pesca in una persistenza gustativa che si distingue per morbidezza ed equilibrio.
Passerina Fiorigialli (Madonnabruna)
€ 6,00 calice - € 22,00 bottigliaEvidente il profumo dei fiori gialli. Nel finale si avvertono i sentori della mela verde e della pera. Lo stile di questo vino è basato sulla freschezza e l'eccezionale bevibilità. Il corpo elegante e la struttura delicata lo rendono un vino ideale per tutti i giorni.
Prosecco Extra Dry (Il Follo)
€ 5,00 calice - € 20,00 bottigliaCorpo leggero, fresco e giovane. Al naso note di pera, mela, pesca bianca.
Animante Franciacorta Extra Brut (Barone Pizzini)
€ 7,00 calice - € 40,00 bottigliaDi colore giallo paglierino, presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca. Dalla fine cremosità con chiusura sapida.
903 tipica
€ 4,00Profumo: intenso fruttato e floreale con note di mela e erbe aromatiche. Gusto: pieno e complesso.
903 Barrique
€ 4,00Profumo: delicato, speziato con note di frutta matura. Gusto: morbido ed equilibrato, di grande persistenza.
Moskovskaya
€ 4,00La ricetta prevede un blend di grano e segale che donano a Moskovskaya la sua distintiva morbidezza, piacevole in bocca e con un finale dolce e speziato al palato.
Beluga
€ 7,00Prodotta in Siberia. Il segreto principale della morbidezza di Beluga è dovuta ad una fermentazione con lieviti naturali estremamente lunga, distillata tre volte e poi fatta riposare per un anno. Vodka di qualità ultra premium.
Havana 3
€ 4,00All’olfatto, è un bouquet di aromi vellutati, con note di quercia, melassa e canna da zucchero. Il palato è ben bilanciato e complesso: un gusto dolce, lievemente fruttato.
Havana 7
€ 5,00Un rum scuro maturato in botti ex bourbon, che esibisce i sapori ricchi e naturali di Cuba: aroma di tabacco, la dolcezza della frutta tropicale, le melasse, le spezie e la vaniglia.
Myers
€ 5,00Ricco il naso, dove note di caramello e toffee arrostito si alternano con profondità. Entra in bocca con un sorso di medio corpo in cui sviluppa un gusto coerente con i sentori avvertiti al naso.
La Mauny VO Agricole
€ 7,00Invecchiato 3 anni, un rum di colore ambrato luminoso; al naso è complesso e avvolgente, con note di uvetta, ciliegie, albicocche e miele; al palato è ricco, elegante, con sentori di spezie e frutta candita.
RumRunners Overproof
€ 8,00Nato per la miscelazione TIKI con le sue accentuate note di caffè e cioccolato intenso lo rendono apprezzabile nonostante il suo alto grado alcolico che non va ad alterare i suoi sapori.
El Dorado 12
€ 8,00Colore ambrato scuro, esprime al naso sentori speziati dolci di vaniglia e cannella, note di miele e caramello e sensazioni fruttate di pesca sciroppata e mango. L'assaggio è morbido, caldo e strutturato, molto elegante nei rimandi fruttati di prugna e nelle spezie, raffinato e deciso in un finale lungo tostato.
Diplomatico R. Ex.
€ 8,00Si apre con aromi di buccia d’arancia, caramella mou e liquirizia, al palato è morbido, e segue con note di toffee offrendo un finale seducente e duraturo.
Jim Beam
€ 4,00Corposo e dolce, con note di vaniglia, cacao e rovere
Jameson
€ 4,00L'equilibrio perfetto tra sentori di nocciola, vaniglia e spezie, con reminiscenze di sherry dolce e una morbidezza eccezionale.
Buillet Bourbon
€ 5,00Pieno, speziato con note di arancia piccante, noce moscata e legno d'acero
Buillet Rye
€ 6,00Morbido e speziato con note di legno e miele
Aberlour 12
€ 8,00Dolce e burroso, sentori di uvetta e cioccolato al latte, privo di torbatura
Talisker 10
€ 8,00affumicato e salmastro con note dolci di malto, torbatura media
Highland Park 12
€ 9,00Fresco, pepato con sentori di arancia e miele, torbatura bassa
Lagavulin 16
€ 10,00Denso e ricco, fumoso con note di alghe e frutta secca, torbatura alta
José Cuervo Silver
€ 4,00Miscela unica ed equilibrata per esaltare i toni dell'agave, del caramello e delle erbe fresche
José Cuervo Reposado
€ 4,00Un blend morbido, con un finale secco, pulito e gustoso nei ricordi di arancia candita.
altos plata
€ 5,00Composto da note erbacee e da ricordi di agave cotta, per poi essere caratterizzato anche da sfumature di agrumi e da note dolci di vaniglia. Il palato è coerente con l’olfatto, morbido e fresco allo stesso tempo, di ottima lunghezza.
altos reposado
€ 5,00Si esprime con sentori fruttati, note fumé, toni legnosi e cenni di spezie. Al palato si rivela decisa e vigorosa, chiude con ricordi di miele e pepe.
vida
€ 7,00Particolarmente aromatico, ricco di sentori fruttati e sfumature mielate, cui seguono profumi di vaniglia e di agave arrosto. Al palato offre zenzero, cannella, legno di sandalo bruciato, banana e mandarino. Lungo in persistenza e morbido in chiusura.
martell vs
€ 5,00Colore giallo dorato intenso e luminoso, al naso presenta aromi delicati di frutta matura, albicocca e fichi secchi, oltre a note di ginestra e sentori di anice stellato e chiodi di garofano. In bocca è armonico, molto equilibrato, con un finale lungo, raffinato e ricco di ritorni di uva passa.
*prezzi relativi a 5cl di dose
**lo shot ha un prezzo di 1/2€ inferiore rispetto a quanto indicato
Amaro del Capo
€ 4,00Brancamenta
€ 4,00Braulio
€ 4,00Fernet
€ 4,00Montenegro
€ 4,00sambuca
€ 4,00Unicum
€ 4,00varnelli caffè moka
€ 4,00Amaro Sibilla
€ 4,50Jefferson
€ 4,50Kaiserfost
€ 4,50pastis
€5Aranciata San Pellegrino
€ 3,50Cedrata tassoni
€ 3,50CHINOTTO
€ 3,50COCA COLA
€ 3,50Bitter Analcolici
€ 4,00Campari Soda
€ 4,00*con correzione € 0,50